日々是命薬 - ニチニチコレヌチグスイ

和漢酵素NUCHIGUSUI(ぬちぐすい)に関する情報をはじめ、日々の暮らしに役立つ情報を発信いたします。

牡丹・桜・柏・紅葉

題の共通点わかりますか?

答えは肉🍖

 

獣肉食の禁忌は、上流階級を中心に「建前として」守られていた(薬として食されていた)。

一般庶民の間でも馬や鹿・イノシシなどの獣肉食は抑制的で、それらの肉を提供する料理やなどは、店の看板などに隠語を使って客を呼び込んでいた。

f:id:quintessence-fk:20221016233126p:image

山鯨は猪肉

それぞれの由来もわかりました。

ちなみに紅葉は鹿肉、花札見たらわかりますよ。

月夜⇨うさぎ肉、まんまですね